Description
Der Gozney° Dome im Überblick
im Bundle mit Holz-Brennkorb und Glutschieber
inkl. Tür und Dampfinjektor für Holzofenbrote
Pizzaofen mit max. 500 °C
für authentische, neapolitanische Pizzen
auch für andere Gerichte (z.B. Steaks, Grillgemüse)
für Slow-Cooking Gerichte (z.B. Pulled Pork)
als Brotbackofen nutzbar
mit Holz oder Gas befeuerbar
mit Digitalthermometer und zwei Kerntemperaturfühlern
Luftzufuhr mittels Drehknopf regulierbar
großer Backraum: 190 x 470 x 550 mm (HxTxH)
leichtes Manövrieren von Pizzen und anderen Speisen
Außenbeschichtung aus Keramik (GozneyShield)
GozneyShield ist langlebig, wasserabweisend, UV-beständig
Backraum mit hitzebeständigem Edelstahl ausgekleidet
der Ofen ist leicht zu reinigen
besonders isoliert für mehr Effizienz
extra starker Pizzastein (30 mm)
Außenabmessungen des Ofens:
660 mm H x 630 mm T x 732 mm B
Innenabmessungen des Ofens:
190 mm H x 470 mm T x 550 mm B
Öffnungshöhe: 13 cm
Öffnungsbreite (max.): 40 cm
Öffnungsbreite (min.): 23 cm
Gewicht: 58 kg
Lieferumfang
Gozney° Dome Pizzaofen
Brennkorb Holz
Pizzaofentür
Glutschieber / Holzheber
Dampfinjektor
Pizzastein 30 mm
abnehmbarer Schornstein mit Regenschutz
digitales Thermometer inkl. Batterie
2x Kerntemperaturfühler
Quick-Connect Gasschlauch mit Druckminderer
Modul für manuelle Luftregulierung und Aschebehälter
Benutzerhandbuch
Leistung und Verbrauch
Brennerleistung: 8,2 kW | Gasverbrauch pro Stunde (unter Volllast): 585 g
Rechenbeispiel: Mit einer handelsüblichen 11 kg Gasflasche kann dieser Ofen unter Volllast ca. 19 Stunden betrieben werden. Der Ofen läuft i.d.R. nicht dauerhaft unter Volllast, sodass der tatsächliche Gasverbrauch niedriger ausfällt.
Der Brennkorb im Überblick
Holz-Brennkorb für Dome Pizzaofen
erleichterte Holzbefeuerung
bessere Luftzirkulation
mehr Sauberkeit im Ofen
Die Pizzaofentür im Überblick
passgenau für den Dome Pizzaofen
für eine noch besser Isolierung
doppelwandige Bauweise
für Holzofenbrote und Slow-Cook Gerichte
auch zum Räuchern geeignet
Tür aus 304-Stahl
Keramikbeschichtet
Der Glutschieber im Überblick
wichtig bei der Holzbefeuerung des Dome Pizzaofens
manövriere Holz und Glut im Ofen
auch zum Nachlegen von Holzscheiten
mit Öse zum Aufhängen
Der Dome Steam Injector im Überblick
nachrüstbar für den Dome Pizzaofen
mache aus deinem Pizzaofen einen Brotbackofen
für eine hohe Feuchtigkeit im Backraum
Brote bekommen eine knusprige Kruste
Material: eloxiertes Aluminium, Korkdeckel
Über Gozney
Pizza & Outdoor-Cooking
mit Holz- und Gasbefeuerung
Als Tom Gozney im Alter von 21 Jahren in seinem Garten den ersten eigenen Pizzaofen baute, hätte er sich nicht erträumt, dass die Marke Gozney° nur wenige Jahre später Outdoor-Cooking mit Holz und Gas revolutionieren würde. So überzeugen alle Modelle durch ihre hohe Verarbeitungsqualität, clevere Features und eine kraftvolle, rollende Flamme für ein perfektes Backergebnis. Neben Pizza eigenen sich alle Öfen ebenso für eine Vielzahl an weiteren Speisen, wie Fleisch, Fisch oder Grillgemüse. Dabei kannst du zwischen dem extrem portablen Gozney° Tread sowie der Roccbox oder dem großen, dualbefeuerten Dome wählen. Du kannst dich nicht entscheiden? Dann ist der Gozney° Arc – welcher die Lücke zwischen Tread und Dome füllt – sicher genau das, wonach du suchst!
